Archive for the ‘Cucina’ Category
I Dolci Giapponesi
Posted by fantasyk87 | Filed under Cucina
Dolci. Alzi la mano chi non associa questa parola a una mega torta al cioccolato/panna!
Per gli occidentali i dolci rientrano in una categoria di dessert dal gusto fortemente zuccherino, che prevedono come accompagnamento una bevanda di solito alcolica.
Adesso dimenticate tutto, perchè in Giappone i dolci sono tutt’altra cosa.
E’ vero che negli ultimi anni si è [...]
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Italiani, non solo pizza e sfogliatelle
Posted by Stefano | Filed under Cucina, Curiosità
A quanto pare gli abitanti della penisola cominciano a parlare giapponese anche a tavola. A riferirlo è una rubrica trasmessa dall’emittente NTV, che mostra un gruppo di tre italiani alle prese con un una porzione di “nabemono” (da “nabe” ciotola, teglia + “mono” cose, oggetti). Piatto tipicamente nipponico e consumato rigorosamente da più persone, viene [...]
Tags: emittente televisiva giapponese, nabe, piatto tipicamente giapponese, pietanze e condimenti giapponesi
La cultura del cibo in Giappone: uno sguardo sul bento
Posted by Stefano | Filed under Cucina, Curiosità
La cultura del cibo in Giappone: uno sguardo sul bento
Scopriamo assieme in quali forme si esprime la cultura del cibo in Giappone. Questa è la volta del bento, il cestino da pranzo che spesso fa la sua comparsa tra le pagine dei manga e durante la visione di telefilm e anime. Qui di seguito una [...]
Tags: bento, bento in giappone, cestini da pranzo giapponesi, cestino da pranzo giapponese, cibo in giappone, cibo in scatola in giappone, mercato nipponico, Obento, obento in giappone, pranzi in scatola in giappone, preparare bento, preparare obento, storia del bento
Alghe “Nori”
Posted by Davide | Filed under Cucina, Curiosità
Alghe: il loro stesso nome suscita una sensazione di disgusto e fastidio. Per la maggioranza delle persone, sono soltanto quella robaccia scivolosa e aggrovigliata che sulla spiaggia guasta la festa. In Giappone sono viste con un occhio di riguardo. Le isole del Giappone sono lambite dalle correnti dell’oceano, sia calde che fredde.
Per questa ragione, nelle [...]
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Fugu “Pesce Palla”
Posted by Davide | Filed under Cucina, Curiosità
In tutto il mondo esistono un centinaio di specie di fugu, e tutte risultano essere in grado di gonfiarsi all’occorrenza. Riempiendo d’acqua una speciale sacca stivata nell’esofago, questo pesce dall’aspetto bizzarro si gonfia fino a diventare una formidabile palla coperta di spine aguzze che scoraggiano qualsiasi predatore pensasse di ingoiarlo.
In questo modo il fugu, può [...]
Tags: cucina giapponese, locale in giappone, pesce fugu, pesce gonfiatore, pesce palla, pesce velenoso giapponese, pietanza giapponese, pietanze giapponesi, preparazione del fugu, ristorante specializzato nei fugu, tetradotossina
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- francesca: Ciao, Anchio come molti altri sono capitata qui per caso, fra 2 settiname partiro per il giappone, sono...
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