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Posts Tagged ‘pietanze giapponesi’

Fugu “Pesce Palla”

Posted by Davide | Filed under Cucina, Curiosità

In tutto il mondo esistono un centinaio di specie di fugu, e tutte risultano essere in grado di gonfiarsi all’occorrenza. Riempiendo d’acqua una speciale sacca stivata nell’esofago, questo pesce dall’aspetto bizzarro si gonfia fino a diventare una formidabile palla coperta di spine aguzze che scoraggiano qualsiasi predatore pensasse di ingoiarlo.
In questo modo il fugu, può [...]

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Leggi qua | Commenta (4) | Mar 25, 2009

Sushi

Posted by Davide | Filed under Cucina

Il sushi è riso condito a cui viene data una particolare forma. In una grande ciotola, mettiamo circa sei tazze di riso cotto, in una ciotola piccola, mischiamo mezza tazza di aceto, due cucchiaini e mezzo di sale e tre cucchiai di zucchero.
Si versa a poco a poco la salsa di aceto sul riso mentre, [...]

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Leggi qua | Commenta (3) | Jan 8, 2009

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